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Pasteurization associated with liquid foods, while blanching associated with solid foods.
巴氏杀菌通常用在液态食品上, 而热烫通常用在固态食品上.
互联网摘选
同液氧相联系的危险有：会导致严重冻伤的低温暴露；
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巴氏杀菌通常用在液态食品上，而热烫通常用在固态食品上。
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